芋和栗都写过了，秋天的第三味该轮到南瓜——东京南瓜甜点九选：从三轩茶屋唯一专门店，到银座塔派与饭店的万圣节限定

**南瓜づくしの专门店与职人系——把一颗南瓜做到极致。** 这一层是给真心想吃『南瓜味』的人。三轩茶屋的『カボチャ』被多家媒体称为都内唯一的南瓜甜点专门店，2006 年创业、2021 年移到世田谷通り沿线重新开幕，玻璃柜里从蒙布朗、塔派到布丁全是南瓜，还会依品项换用好几种南瓜；招牌是连皮一起烤、直接盛在南瓜壳里的『焼きプリン』，浓到像在吃南瓜泥，另有南瓜刨冰、南瓜拿铁这类只有专门店才玩得出来的变化，是这份名单最该先去的一家。永山的『ナチュランド』走另一条路——自然卵、国产小麦、不用添加物与人工调味，把南瓜派做成一块吃得安心的朴实甜点，适合带长辈或小孩同行的家庭；店在多摩，离市中心稍远，安排时抓好交通。学艺大学站附近的『Hummingbird coffee』则是街角咖啡店代表，一颗约 ¥600 的南瓜布丁浓厚绵密、口碑稳定，逛完中目黑、学艺大学一带散步时顺路坐下来吃一颗刚刚好。

**塔派名店与饭店的秋季／万圣节限定——最华丽、最好拍。** 想吃『漂亮的一块』，这一层不会让你失望。台湾人熟悉的水果塔名店『キル フェ ボン（Qu'il fait bon）』银座店，每到秋天就推南瓜塔与南瓜布蕾（かぼちゃのブリュレ），塔皮酥、南瓜馅绵、切面漂亮，是塔派派的定番选择。饭店这一路更是万圣节限定的主场：西新宿的『パーク ハイアット 东京』在 2025 年底完成十九个月大整修后重新开幕，二楼的『ペストリー ブティック』由法国籍主厨 Julien Perrinet 掌舵，以旬水果与季节限定闻名，秋天常见南瓜系的蛋糕与塔；六本木的『グランド ハイアット 东京』则以『フィオレンティーナ ペストリーブティック』的万圣节限定闻名，往年会推出南瓜造型的『パリブレスト』与把栗子换成国产南瓜／紫芋奶油的秋季蒙布朗『モンテビアンコ』，橘澄澄一整排最有节庆感——饭店限定每年品项与档期会变，出发前查当年最新信息。

**买得走的铭菓与街角一皿——带回台湾或随手一份。** 最后这一层给想带伴手礼、或只想轻松吃一份的人。『东京ひよ子』（小鸡造型铭菓的东京品牌）的『かぼちゃタルト』是常温可带的秋季定番，一颗一口大小、南瓜馅温润，东京駅与各大百货都买得到，没时间跑远时最省事；银座的『资生堂パーラー 银座本店』秋天会出加了南瓜粉的白巧克力脆片（クランチ）等季节商品，铁盒包装体面、是送礼不出错的老字号选择，本店也有每日限量的季节生蛋糕可内用。想要一份现做的，表参道的『BOTTA COFFEE』每天数量限定的自家制司康配香草冰淇淋与南瓜奶油，是逛表参道时的小确幸，售完为止、想吃要趁早。

**当令与选购小提醒。** 南瓜甜点的黄金档期就是现在到十月底：九月起各店陆续上南瓜系季节品项，万圣节（10/31）前后限定最多、最华丽，十一月一过大多会换成栗子与莓果，想吃要抓紧这一个多月。认品项：想吃浓厚就找『焼きプリン／かぼちゃプリン』，想吃酥脆奶油香就找『パンプキンパイ／タルト』，想吃漂亮就找『かぼちゃのモンブラン（モンテビアンコ）』。饭店与名店的限定每年会变，出发前务必查当年档期与品项；铭菓与常温商品最适合带回台湾，开封后尽早享用。（参考来源：るるぶ&more.、ことりっぷ、RETRIP、クウネル・サロン、Park Hyatt Tokyo 官方新闻稿、Grand Hyatt Tokyo／ファッションプレス、资生堂パーラー官网、东京ひよ子官网、Tabelog。）