#植物工廠

• 
  農水省設專責小組推動食品科技

  產業與供應鏈 · 2026-09-11

  日本農林水產省成立了新的專責小組，支援植物工廠、陸上養殖這類「食品科技」業者。對關注日本農業轉型與食農產業的台灣讀者，這是政府把資源往「用科技解決吃的問題」傾斜的訊號。 食品科技之所以被日本當成戰略，背後是兩個結構性壓力：農業缺工老化，以
• 植物工廠研究據點接連成立　用技術把糧食生產做效率化

  產業與供應鏈 · 2026-08-13

  植物工廠利用先進技術提升農業生產效率，應對氣候變遷和勞力短缺。儘管成本高昂，仍具備確保食物供應穩定性的潛力，未來可望成為糧食安全的重要解決方案。
• 
  植物工廠研究據點接連成立　用技術把糧食生產做效率化

  產業與供應鏈 · 2026-08-13

  植物工廠利用先進技術提升農業生產效率，應對氣候變遷和勞力短缺。儘管成本高昂，仍具備確保食物供應穩定性的潛力，未來可望成為糧食安全的重要解決方案。