把大阪的私厨课卖给全世界：airKitchen加码访日素食体验A · 可全文翻译

做访日体验生意的人可参考这个切点：链接旅客与在地料理体验的平台airKitchen（ZAZA株式会社营运），开始强化面向访日外国人的纯素料理体验，并与海外部落客合作推广大阪的人气私厨课程。锁定vegan是聪明的缝隙——有饮食限制的旅客在日本常苦于选择少，把「能安心吃、又能动手做」的私厨体验包装出来，等于同时解决痛点与创造深度体验。访日观光从「买东西、看景点」往「在地体验、饮食文化」升级，料理体验、特定饮食客群（素食、清真、过敏）是值得切入的长尾市场。