三井物产押注蛋白质：连投虾与鸡肉大厂，川下战略成形

商社的下一座矿山在餐桌上。东洋经济报导，三井物产把「蛋白质事业」当成消费者领域的主力，锁定虾与鸡肉，对世界各地的大型业者接连出资——逻辑直白：新兴国所得上升，动物性蛋白需求跟着扩大，而虾与鸡肉是宗教与文化限制最少、需求曲线最陡的品类。

这是日本商社集体转型的缩影：资源价格的景气财波动剧烈，各社都在往「川下」（下游）找稳定现金流，食粮正是首选赛道——三菱商事深耕鲑鱼养殖（Cermaq）、伊藤忠绑定食品流通，三井这次把虾、鸡当成自己的版位。对投资人，商社股的估值故事正从「资源杠杆」慢慢改写成「全球必需消费的组合管理人」，巴菲特加持后的第二章看的就是这类布局的运行力。台湾的水产与食品供应链（饲料、养殖技术、冷链）与日本商社的合作接口，也会随这波蛋白质军备竞赛变宽。