日本麥當勞為何長紅　人才、數位與現場運作的底氣

日本麥當勞業績長紅,這篇拆的是它的底氣:靠的是人才、數位點餐與現場運作三件事一起轉,不靠單一爆品撐場。對台灣讀者,這是一個看連鎖餐飲的角度——同樣賣漢堡,能不能持續獲利,差在後台的營運效率與門市執行力,不在菜單花樣。日本市場成熟、人力又貴,麥當勞還能成長,值得同業把它的社風與數位化當案例拆解。