#利基市場

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  為什麼「只賣皮」「只賣薑」大賣：唐吉訶德偏愛飯的數據啟示

  消費市場與零售 · 2026-07-05

  「只有壽司薑的丼飯」「只有雞皮的炸雞」——看似惡搞的唐吉訶德「偏愛めし」系列，累計賣破1,122萬份。ITmedia從販售數據拆解這個反常識的成功：市場上永遠有一群「偏愛者」，他們對特定部位、特定口味的執念遠超一般人想像，而傳統商品開發追求
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  「穿在身上的保冷劑」推出大尺碼：HARUYAMA瞄準的市場縫隙

  消費市場與零售 · 2026-06-14

  HARUYAMA商事推出大尺碼『穿戴式保冷劑』，瞄準被主流忽略的大尺碼消暑需求。對做消費品的讀者，這是『找市場縫隙』的好案例——當主流品都做標準尺寸，被忽略的族群反而是利基藍海。