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共 2 篇相關報導與觀點
東京深夜食堂九選2026:末班車走了也餓不著——歌舞伎町開到朝5點的上海家常菜、三軒茶屋22點開門的干物定食、三家24小時安全網
消費市場與零售 · 2026-07-05
《深夜食堂》讓全世界以為新宿巷子裡真有一家0點開門的めしや,現實是那家店連拍攝布景都在埼玉的倉庫。可是東京的深夜飯桌真實存在,而且比漫畫更分工:歌舞伎町有做到早上5點的上海家常菜、三軒茶屋有22點才開門專接夜班族的干物定食、新宿街頭還留著幾
迴轉壽司龍頭改走「不迴轉」:くら寿司高級線「無添蔵」開進新宿,第6店的升級賭注
消費市場與零售 · 2026-07-02
百円迴轉壽司的代名詞くら寿司,正在用「不迴轉」的方式往上爬:高級業態「無添蔵」第6店開進新宿。低價迴轉壽司的商業模式被通膨兩面夾擊——魚價與人事費漲個不停,百円價格帶的毛利被壓到極限——往高單價走成為結構性出路,而新宿這種訪日客與都心消費力
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