#美食觀光

• 【米其林指南】神戸・淡路島納入版圖，日本睽違5年增新選區——2027年2月東京・關西同場發表，適逢日本上陸20年

  消費市場與零售 · 2026-09-16

  米其林指南9月16日宣布，把「神戸・淡路島」納為新的評鑑選區，範圍涵蓋神戸市、淡路市、洲本市與南あわじ市。這是繼奈良之後、睽違5年才增加的日本新選區，對關西的高端餐飲與旅宿觀光是一個明確訊號。 對讀者實際的意義有三點。第一是時間表：這份神
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  【報告解讀】とんかつ百名店2026：東京43店獨佔近半、26店換血的名店地圖經濟學

  消費市場與零售 · 2026-07-07

  カカクコム2月25日發表第7回「食べログ とんかつ百名店 2026」：東京都43店、大阪府10店、愛知縣9店——東京獨佔近半，與住宿統計「地方分散」主旋律形成地圖錯位：錢包去地方過夜、舌頭回東京排隊。本回初選出26店＝約四分之一換血：完全預
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  米其林指南日本20週年：2027年版東京・京都大阪・奈良將首度「同日同地」發表（2月16日・東京）

  消費市場與零售 · 2026-06-10

  日本米其林輪胎（米其林指南日本法人）宣布，米其林指南2027年版的「東京」「京都・大阪」「奈良」三本榜單，將於2027年2月16日在東京首度同日、同地同步發表。這是米其林登陸日本20週年（2007年發表亞洲首本《米其林指南東京2008》）的