7-11半世紀首度大改加盟合約：減輕店主負擔，背後是找不到人開店

便利商店龍頭7-Eleven日本宣布導入新合約體系，減輕加盟店支付的品牌使用費等負擔，這是約半世紀以來首度的全面檢討。背後的推力很現實：願意當店主的人愈來愈少，「加盟店經營者接班人不足」已成產業的結構困境，總部不得不讓利，才留得住開店的人。

這一步的意義超越單一企業。便利商店是日本社會的毛細血管，其展店模式長年建立在「總部收費、店主承擔營運」的天秤上；如今天秤被迫向店主傾斜，說明缺工與少子化已侵蝕到這套商業模式的根基。對台灣的連鎖零售與餐飲業者，這是一記警鐘：當勞動力與經營者都變稀缺，過去靠快速展店、靠加盟主擴張的成長模型將難以為繼。誰能重新設計「對店主更友善」的分潤與營運模式，誰才留得住人、撐得住通路。展店的盡頭，是搶人。