东京两家义式冰淇淋名店：阿佐谷百名店双球六百圆、八王子先驱五百圆

东京的义式冰淇淋不是甜点附录，是可以专程排一趟的类别。食べログマガジン 的「THEご褒美スイーツ」连载先后写过两家东京店：2023 年 8 月 22 日的阿佐谷「ジェラテリア シンチェリータ」，以及 2024 年 10 月 27 日的八王子「ダ ルチアーノ」。两篇摆在一起，刚好构成华语旅客最需要的一组对照。

先看定位。シンチェリータ 是「食べログ アイス・ジェラート 百名店」选出店，食评网站评分 3.78、累积 1,762 则评论；ダ ルチアーノ 评分 3.63、450 则评论。前者在阿佐谷车站步行范围内（距车站约 503 公尺），可以直接插进中央线的半日行程；后者从京王堀之内站走约 10 分钟，备有约 30 个车位，还有可带狗的区域，服务的是开车前往的客层。

价格带接近，加价规则不同。ダ ルチアーノ 的双球 500 日圆，加开心果 600 日圆，招牌的「ネモリーノ」把椰奶、巧克力、开心果三种现场拌成一球，也是 500 日圆。シンチェリータ 的双球（Duo）600 日圆，开心果要再加 200 圆变成 800 圆，另有 10 岁以下儿童的小杯 300 圆、换甜筒加 80 圆。基本款只差 100 圆，一旦点开心果，价差就拉开到 200 圆。

共通点比想像中多：常备口味都在 18 种上下，一年会出到约 200 种，开心果都指名意大利西西里岛 Bronte 产——シンチェリータ 浅焙后一颗颗手工去薄皮，ダ ルチアーノ 因为不加色素，成品是偏暗的绿而不是鲜绿。差别在路线：シンチェリータ 用全国契约农家的当令水果、在店内追熟，店主中井洋辅把乳脂肪、蛋白质、糖分与硬度全部数值化管理；ダ ルチアーノ 由 1983 年受意大利大使馆之邀在东京百货介绍义式冰淇淋的植木耕太主持，做的是「八王子生姜」（江户东京野菜）、日本酒、威士忌这类把在地食材放进冰淇淋的方向。

要吃出差异，两家都点开心果当基准线，另一球各点招牌：シンチェリータ 点「メルノワ」（牛奶底加荻洼蜂蜜专门店的森林蜂蜜与胡桃，2011 年在意大利国际竞赛拿下第三名），ダ ルチアーノ 点「ネモリーノ」。