東京兩家義式冰淇淋名店：阿佐谷百名店雙球六百圓、八王子先驅五百圓

東京的義式冰淇淋不是甜點附錄，是可以專程排一趟的類別。食べログマガジン 的「THEご褒美スイーツ」連載先後寫過兩家東京店：2023 年 8 月 22 日的阿佐谷「ジェラテリア シンチェリータ」，以及 2024 年 10 月 27 日的八王子「ダ ルチアーノ」。兩篇擺在一起，剛好構成華語旅客最需要的一組對照。

先看定位。シンチェリータ 是「食べログ アイス・ジェラート 百名店」選出店，食評網站評分 3.78、累積 1,762 則評論；ダ ルチアーノ 評分 3.63、450 則評論。前者在阿佐谷車站步行範圍內（距車站約 503 公尺），可以直接插進中央線的半日行程；後者從京王堀之內站走約 10 分鐘，備有約 30 個車位，還有可帶狗的區域，服務的是開車前往的客層。

價格帶接近，加價規則不同。ダ ルチアーノ 的雙球 500 日圓，加開心果 600 日圓，招牌的「ネモリーノ」把椰奶、巧克力、開心果三種現場拌成一球，也是 500 日圓。シンチェリータ 的雙球（Duo）600 日圓，開心果要再加 200 圓變成 800 圓，另有 10 歲以下兒童的小杯 300 圓、換甜筒加 80 圓。基本款只差 100 圓，一旦點開心果，價差就拉開到 200 圓。

共通點比想像中多：常備口味都在 18 種上下，一年會出到約 200 種，開心果都指名義大利西西里島 Bronte 產——シンチェリータ 淺焙後一顆顆手工去薄皮，ダ ルチアーノ 因為不加色素，成品是偏暗的綠而不是鮮綠。差別在路線：シンチェリータ 用全國契約農家的當令水果、在店內追熟，店主中井洋輔把乳脂肪、蛋白質、糖分與硬度全部數值化管理；ダ ルチアーノ 由 1983 年受義大利大使館之邀在東京百貨介紹義式冰淇淋的植木耕太主持，做的是「八王子生薑」（江戶東京野菜）、日本酒、威士忌這類把在地食材放進冰淇淋的方向。

要吃出差異，兩家都點開心果當基準線，另一球各點招牌：シンチェリータ 點「メルノワ」（牛奶底加荻窪蜂蜜專門店的森林蜂蜜與胡桃，2011 年在義大利國際競賽拿下第三名），ダ ルチアーノ 點「ネモリーノ」。