太平洋黑鮪魚配額鬆綁　明年起兩年大型魚增25％

日本人一年吃掉的黑鮪魚在全球佔比很高，配額鬆綁最先反映在築地與豐洲的成交價上，接著才傳到餐廳的菜單。明年起兩年內大型魚配額提高25％，這對在日本吃壽司的人是直接的好消息。

配額是資源管理的工具，調升代表管理單位判斷資源狀況允許多捕一些。大型魚的價值遠高於小型魚，所以25％的配額增幅，對供給價值的影響會比數字看起來更大。這也是為什麼調整大型魚的配額，談判起來一向比調整總量更難。

對台灣讀者有兩個角度。做餐飲或水產進口的，供給增加通常伴隨價格鬆動，但高等級的鮪魚是分級市場，頂級部位的價格不會跟著整體供給同步下降，採購時要看的是等級不是總量。單純愛吃的人，供給寬鬆的年份在日本吃到高等級鮪魚的機會會變多，價格帶也比較友善。

接下來盯兩件事。一是實際的漁獲量有沒有跟上配額——配額是上限不是保證，天候與魚群分布都會讓實際捕獲低於上限。二是兩年之後的下一輪協商，配額若能維持，代表資源狀況真的改善；若又收回去，這兩年就只是短期的調節。