#體驗經濟
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醃漬大廠打造「發酵主題樂園」 從咖啡店改成烘焙坊的試錯之路產業與供應鏈 · 2026-09-15在埼玉飯能市的能仁寺，開了一間叫『OH!!!』的複合觀光設施——出手的不是餐飲集團，而是醃漬大廠Pickles。它想用發酵食品提出一套新價值，從一家做醃漬的製造商，跨進自己從沒做過的外食與零售。這條路不好走：報導寫的是一連串失敗、掙扎，還有- 一天990日圓的「久待書店」 大垣書店為何要你留下來消費市場與零售 · 2026-09-13京都老書店大垣書店開了一天990日圓的「久待型書店」付費區,擺進補習班、親子教室,連分身機器人接待的小酒館都上場。對台灣讀者,這是實體書店求生的一種答案:書賣不動,就把空間本身變成商品——賣的不是書,是待著的時間與體驗。這條路能不能養活一家
東京迪士尼母公司股價回神？下一步成長引擎在園區之外不動產與觀光 · 2026-07-21營運東京迪士尼度假區的Oriental Land，股價在長期低迷後出現復甦跡象。ITmedia的分析給出一個值得旅宿與觀光產業讀者深思的判斷：下一階段的成長牽引力，來自「園區的外面」。 過去數年OLC的獲利成長高度依賴門票與園內客單價的上
把啤酒廠變游樂場：YO-HO釀造的大阪戰略，觀光化是製造業的第二成長曲線不動產與觀光 · 2026-07-19精釀啤酒「よなよなエール」的母公司YO-HO Brewing給日本製造業示範了第二成長曲線：ITmedia報導其大阪戰略的核心是把啤酒工廠打造成「可以玩的場所」——參觀動線、試飲體驗、粉絲活動全部設計進廠區，把生產設施同時經營成品牌聖地與觀
排隊名店「Kona's 珈琲」也有隱憂——社長揭下一步棋消費市場與零售 · 2026-07-11以夏威夷風格打造排隊人氣的咖啡連鎖「Kona's 珈琲」，社長受訪坦言即使門庭若市，經營上仍有課題，並說明下一步的成長策略。這是餐飲連鎖成長期的典型難題：人氣帶來擴張機會，但快速展店往往稀釋「排隊名店」賴以成功的獨特體驗與翻桌效率。 對讀
6位主廚上車服務：秋田「豪華餐盒列車」的觀光鐵道生意經不動產與觀光 · 2026-07-06一列冬季限定的地方線列車、6位「主廚」——其實是沿線農家的媽媽們——每到一站就有現做料理送上車，佐著車窗外的雪國原風景開動。秋田內陸縱貫鐵道的「ごっつお玉手箱列車」把一趟通勤鐵道變成移動的鄉土料理劇場。 地方鐵道的財務困境眾所皆知，這條路
調查：生日約會最開心的是「溫泉、飯店過夜」不動產與觀光 · 2026-06-26一份調查顯示，生日約會中最讓人開心的選項是「溫泉、飯店過夜」，且過半女性希望有驚喜。把住宿體驗放在情感消費的頂端，對旅宿與溫泉業者是有用的需求訊號——體驗與儀式感，正是飯店在價格之外能賣的東西。
主題樂園千人調查：錢都花在哪？飲食超車門票成吸金王消費市場與零售 · 2026-06-11主題樂園賺的早就不只是門票錢——這份千人調查用數據說明白了這件事。調查公司NAVIT針對1,000名受訪者進行主題樂園消費行為調查，問卷涵蓋造訪頻度、喜愛設施、人氣遊樂設施，以及最關鍵的問題：在園內「哪裡花最多錢」。結果顯示餐飲與周邊商品是
奈良飯店×京都格蘭比亞：百年銀器牽線，一夜限定的頂級聯名晚宴不動產與觀光 · 2026-06-09一場一夜限定的銀器晚宴，背後是日本旅宿業最賺錢的算盤：把『歷史』與『稀缺』包裝成高端體驗。 奈良飯店攜手京都格蘭比亞飯店，以奈良飯店傳承110餘年的古典銀器為主題，推出一夜限定的聯名特別晚宴。對想做日本旅宿或高端旅遊生意的台灣讀者，這是值