「3割うまい!!」到底是什么意思：饺子连锁满洲社长亲自解谜

埼玉灵魂食堂「ぎょうざの満洲」的池野谷社长向ITmedia解密招牌标语「3割うまい!!」的由来与饺子品质哲学。不急于全国展开、深耕区域商圈的路线，让这家连锁店活成日本外食业「小而强」的样本——与其烧钱抢版图，不如把一颗饺子做到让人记住。